المقادير:: بطاط على حسب كميه الضيوف اللي عندك. ودجاج ..(مسحب ) مع البهارات..اللي تحبين ان تستخدميها ..
الطريقه :: أولا كيف تحضير الدجاج المسحب .. تنظيف الدجاجه وغسلها جيدا ..ثم سلقها في ماء مع قليل من الهيل وبعض البهارات هذا كله علشان تروح ريحة الدجاجه ونظيف عليها نكهة حلوه .. بعد ان تستوي ..قومي استخلاص العظام من الدجاج ... وقطعي قليل من البصل بحجم طويل وضعيف...وفلفل حلو احضر نفس الحجم .. وطماطم واحده إذا كانت دجاجه واحده وضعيها مع الدجاج وضعي بهارتك عليها ومع الملح لا تنسون الملح وهذا نسميه مسحب الدجاج ... اما البطاط قومي بسلقها في ماء إلى ان تستوي ..وهرسيها ...مع قليل من الكمون والملح والفلفل الاسود ومن ثم حضري طبق البايركس وضعي نصف البطاط المهروس في الصينيه واجعليها متماسكه متراصه ..وبعدها صبي عليها خليط الدجاج .. ورشي فوقها نوعيه خاصه من الجبن وبعدين ضعي باقي البطاطه المهروسه فوق الخليط ..
للتزين :: قطعي حلقات من الطماطم وصفيها فوقها وثم رشي ايضا جبن وادخليها الفرن إلا ان يذوب الجبن وتذبل الطماطم .. وعليكم بالعافيه ..
ملاحظاتي :: هذا الطبق لا يصلح لأصحاب السكر والضغط لانه يحتوي على كميه من النشويات في البطاط واالملح ويمكن ان نضيف بعض من الخضار المجمده مثل البزيلا او الجزر مع مسحب الدجاج.. انتبهي لا تكثري من الملح ..ولا تكثري من الكمون ..وذوقي كل شوي وحكمي على كميه البهارات الي تحطينها علشان تضبط عندك الطبخه واياكِ من التدخين هههه... وعليكم بألف عافيه ..واتمنى اي وحده تجربها تقول رايها بصراحه تامه ...وتفيدنا إذا في اي استفسار احنا على الخدمة 24 ساعه صباحا ومساءا وحياكم [/size]الله
جنى مشرفة قســم
عدد الرسائل : 642 العمر : 42 المزاج : 0 : .. : تاريخ التسجيل : 22/05/2008
موضوع: رد: وجبة خفيفة الأربعاء مايو 28, 2008 3:56 pm
شكرن الك
بنت الخليل مستشارة ادارية
عدد الرسائل : 956 العمر : 32 المزاج : 0 : .. : تاريخ التسجيل : 25/05/2008
موضوع: رد: وجبة خفيفة الأربعاء مايو 28, 2008 4:19 pm
الأربعاء مايو 28, 2008 12:57 pm
