كنافة بالقشدة

كـــــنــــــافـــــــه بــــالـــقـــــــــشـــــطـــه


نبدأ بالمقادير
1 - 2/1 كيلو كنافة
2- 1 باكيت زبدة متوسطة الحجم 227غم
3- 3علب قشطة طازجة الحجم الكبير
4- نصف ملعقة صغيرة هيل
5- كأس شيرة (قطر) مركزة

القطر :
كأسان من السكر
كأس ماء
يوضع السكر مع الماء على نار هادئة الى ان يغلظ
ـــــــــــــــــــــــــ.....
الطريقة :1- افركي الكنافة بالزبدة بأطراف أصابعك ثم تقسم بقسمين
2- ادهني الصينية بالزبدة وضعي قسما من الكنافة في الصينية وتساوى باليد وترص جيدا
3- مددي القشطة الطازجة مضافا اليه الهيل بالملعقة بحيث تتجهين من الوسط الى الاطراف حتى تتوزع جيدا
4- أضيفي ماتبقى من الكنافة من فوق وتساوى باليد ويوضع على الوجه قليل من الزبدة
5- تخبز على نار متوسطة الى ان تحمر بالاسفل ثم تحمر قليلا من الاعلى
6- تخرج من الفرن وتشرب بالقطر البارد على ان تكون الكنافة حارة وتقلب في الطبق وتقدم