لا بد للمواطن من إقتناء هذا القاموس ليس لأنه جديدا في بابه
، وأكاديميا في الوقت ذاته ، بل لأنه ومن باب أول يعيد علاقتنا بالطبيعة على الأسس السليمة التي كانت عليها ثم جاءت الحضارة فأفسدتها .
حرف الألف
الأترج : بضم اللام والراء
وتسمية العامة "الكبّاد" وهو شجر من جنس الليمون ، ناعم الورق والحطب ،وأجوده الطوال الكبار النضيجه ، وأردأ أنواعه ما مال إلى استدارة ، ومنه ما في وسطه حموضه .
فوائده الطبيه :
يزيل الخفقان ، ويحلل الرياح الغليظة ، ويقوي المعدة . ورماد قشره يذهب البرص طلاء ، ويحلل الأورام . وأما حموضته فتنفع من اليرقان ، ويقوي الشهوة . إلا أن الاكثار من اللب يضر المعدة .
هذا ويطلق على الأترج بأنه ترياق السموم ، فهو نافع ضد السموم اذا أخذ الزر فقط .
الأثل :
شجر من فصيلة الطرفائيات ، وهو من الشجر العظيم من الطرفاء ، يكثر قرب المياه في الأراضي الرمليه . أوراقه دقيقه ، وأزهاره عنقوديه . ويزرع أحيانا للزينة ، ويستفاد من خشبه في صناعة الجفان والقصاع ، لأنه صلب جدا .
والأثل يقارب شجر السرو ، الا أنه أخشن ورقا ، وله ثمر كالحمص في أغصانه ينكسر إلى حبوب صغيرة ، وماؤه أحمر اللون . وأجود أنواعه المأخوذ في شهر حزيران ويوليو .
فوائده الطبيه :
نافع لإزالة القروح ، وأكله شربا إذا غلي بالماء . أما رماده فيشد اللثه ، وينظف الأسنان تماما ، ويحميهها من الفساد ، ويقطع الدم إذا أخذ بأي طريقة .
وإذا أخذ رماده وخلط بالزيت ، فإنه يشد الشعر ويقويه ،ويمنع تساقطه ، ويمنع وجع الأسنان ، وينفع للبواسير طلاء .
الإجاس :
شجر ثمره لذيذ حلو ، ويقال له أيضا الكمثرى يزرع منه خاصة في بلدان الشرق الأوسط وأوروبا .
فوائده الطبيه :
يسكن العطش وأمراض الحارين كلها ، ومفيد للغثيان والقيئ إذ يوقفه بسرعة ، ويحبس الدم .
وماؤه نافع جدا لتليين المعدة ، ويفتح السدود .
وإذا مزج ماؤه مع الخل فإنه يخفف القروح . أما ورقه حين يسخن ويطلى به البطن فإنه يقتل الدود . وسائر أجزاء الإجاص إذا غليت بالماء فإنها تسكن الصداع ، وأوجاع اللثة غرغرة .
آذريون ، أو بخور مريم :
وهذه النبته تدور مع الشمس وهي بلون أغبر دقيق اللون لها زغب خفي ، يحيط بزهره بزر أسود كبزر الشقيق ولكنه إلى حمرة . وهو ثقيل الرائحة يدرك في شهر أيار من كل عام وتسمى أيضا بحب الشمس .
فوائده الطبيه :
قوي التنقيح والجلاء ، ينقي الدماغ والصدر والأحشاء . كما أنه يخرج الديدان من البطن ، ويطرد الهوام والحشرات المختلفة من المنزل وتهرب منه حيث كانت . وبشكل خاص الذباب ، ويدّر الفضلات ، وإذا غلي بالماء فإنه نافع للأسنان ولمعالجة اللثة عن طريق الغرغرة . وينفع لوجع المفاصل وعرق النسا .
آذان الفأر
وهو زهر من فصيلة الحمحميّات ، أزرق اللون ، صغير الحجم ، مرغوب كثيرا في بلدان أوروبا ، وبعض أنواعه تعيش في الظل .
وهي أنواع عديده :
منه محدب الورق دقيقه ، أصفر الزهر ناهم .
ومنه دقيق طويل يفرش على الأرض ، ومنه نوع يقطر لبنا أبيض ، وهو حاد أكّال ويكثر هذا النوع في مصر ، ومنه جبلي يلتصق ورقه بأغصانه .
فوائده الطبيه
جميع هذه الأنواع من " آذان الفأر " تنفع ضد السموم واآورام .
وعصارته تفيد في الجماع إذا أخذت شربا .
ومنه نوع تشم منه رائحة القثاء ، وهذا النوع يسكن اللهيب والغثيان ، ويعمل على إسقاط الديدان ، وخاصة إذا أتبعته بالسمك المالح .
الأراك
ويعرف بإسم شجر السّواك .
شجرة يقرب من شجر الرمان ، إلا أن ورقه عريض سبط ، ينشر في الشتاء وهو مشوك .
له زهر يميل إلى الحمرة ، يخلق حبا كحب البطم أخضر ، ثم يحمّر ، ثم يسوّد فيحلو .
فوائده الطبية
إذا غلي حبة في الزيت سكن الأوجاع طلاء وكان شافيا للبواسير .
كما أن هذا الحب مقوي للمعدة ، ويفتح الشهية للطعام .
وحين يحلل الورق فإنه يمنع النوازل ويقطع البلغم .
وعوده مفيد جدا للأسنان حين تدلك به ، فإنه يقتل الجراثيم في الفم ، ويصلح اللثة ويقويها .
الأرجوان ،، أو ( زمريق )
شجرة صغيرة الحجم من فصيلة القرنيات ، زهرها وردي ، يظهر في مطلع الربيع قبل الأوراق ، يغلب وجودها في الجهة الشرقية من حوض المتوسط ، وتزرع للزينة .
وهو رخو الخشب ، سبط الورق ، شديد الحمرة ، حرّيف .
فوائده الطبيه :
يخرج الأخلاط اللزجة ، وينفع لبرد المعدة والكلى والكبد ، ويصفي وإذا طبخ ، فإنه ينقي جهاز التنفس .
وحين يحرق ويؤخذ رماده ، فإن رماده هذا يحبس نزف الدم .
الأقحوان :
نبات أوراق زهره مفلّجه صغيرة ، يشبهون بها الأسنان ، وهو من أجمل أزهار الحدائق ، بألوانه وأشكاله المتعددة ، وأصله من الشرق الأقصى . ويزهر في أواخر الخريف والشتاء .
أما " أقحوان الحدائق " فهو زهر من المرّكبات ، لونه أصفر ذهبي ، ينبت بريا في السهول ، ولا سيما في مناطق المتوسط ، وتعد كثرته من أشد الأعشاب ضررا بالمزروعات .
فوائده الطبية :
أجود أنواع الأقحوان للإستعمالات الطبية هو ما كان زهره الأصفر المحيط به الورق الأبيض الصغار ، وهو مر ثقيل الرائحة .
وهو قريب الشبه بالبابونج ، والفرق بينهما تجويف زهره ، وعدم وجود البزر .
من فوائده أنه يفتح السدد ، ويفتت الحصى من الكلى ، وينفع ضد النفخة والسعال والربو .
أما زيته فيحلل الأورام .
إكليل الجبل :
يبلغ كول هذه النبتة حوالي الذراع ، وهوخشن صلب ، أوراقه طويلة ودقيقة وكثيفة ، ولها رائحة طيبة ، وذات مرارة ، ولها زهر أبيض تخالطه الزرقة ، يخلف ثمرا مستديرا ، يتشقق عن بزور صغيرة .
فوائده الطبية
أجود أنواعه ما يؤخذ في شهر حزيران ، وينفع لليرقان وأوجاع الكبد والطحال .
كما أنه يفتت الحصى ، ويدر البول ، ويحلل الأورام .
وإذا حشي به اللحم فإنه يقوم مقام الملح في دفع فساد الرائحة ، وتلصق أوراقه على الرمد البارد فيصلحه في الحال .
أنيسون ( يانسون )
نبات ذو رائحة عطرة ، يستعملون حبوبه لصنع المشروبات والحلويات .
وهو نبات دقيق ، يطول أكثر من ذراع ، مربع الساق ، دقيق الورق عطري بلا ثفل ، يتولد بزره بعد زهره في غلاف لطيف .
وأجوده الحديث المضارب الى الصفرة الحريف ، يدرك في شهر أكتوبر ( تشرين أول ) ولا ينمو إلا بكثرة الماء . وحين يسقط عليه الطل المعروف بالمن يجود .
فوائده الطبية :
يحلل النفخ والرياح ، ويزيل أنواع الصداع خصوصا الشقيقة ، وكذلك أوجاع الصدر ، وضيق النفس ، والإعياء ، والسعال ، والحصى ، وضعف الكلى ، وحمى البلغم ، وإذا أخذ شرابا بعد غليه بالماء فهو أبلغ التأثير وأكثر فائدة .
كما أن مضغه يذهب الخفقان ، وإذا طبخ بالخل حلل الأورام طلاء ، والإستياك به يطيب الفم ، ويجلوا الأسنان خاصة إذا أحرق . وطبيخة بالسكر يحسن الألوان ، ويزيل الصفار العارض بالوجه ، وبعد الولادة يزيل الخلفة والدم ...
حرف الباء
بان :
شجرة من فصيلة البانيات ، ذو أوراق طويلة مركبة ، أبيض الزهر ، يستخرج منه نوع من الزيت .
وهو يقارب شجر الإثل ، ومنه نوع قصير دون شجر الرمان ، وورقه يقارب الصفصاف ، شديد الخضرة ، له زهر ناعم الملمس ، ينتج قرونا بداخلها حب أبيض كالفستق ، لولا استدارة فيه ينكسر عن حب عطري إلى صفرة ومرارة ، يستعمل في الأطياب .
فوائده الطبية :
جميع أجزاء البان تمنع الأورام والنوازل ، وتطيب العرق ، وتشد البدن ، وتدمل الجروح .
دهنه ينفع الجرب والحكة ، والكلف ، والنمش ، وينقي الأحشاء مع الماء والعسل والخل .
باذنجان :
بقل زراعي من فصيلة الباذنجانيات ، له ثمر نستطيل أو مستدير ، بنفسجي اللون ، ويستعمل في الطبخ .
فوائده الطبية
غذلء مألوف لغالب الطباع ، يطيب رائحة العرق إلى درجة كبيرة ، ويذهب السدد التي تحصل من بعض الأطعمة الأخرى ، وهو ملين ، ويقال أنه يطرح على المعادن الصعبة فيسرع في ذوبانها .
يشد المعدة ، ويدر البول ، ويقطع الصداع ، ويجفف الرطوبات الغريبة .
أما أقماعه المسحوقة مع اللوز المر فهي شفاء للبواسير وسائر الأمراض المقعدة ، إذا ذرت بعد شيئ من الأدهان .
ومتى طبخ حتى تزول صورته ، وغلي بمائه زيت حتى يبقى الزيت ويذهب الماء ثم طليت به الثآليل نهارا والثفل ليلا زالت .
وإذا ملئت الباذنجانه دهن قرع وشويت ثم قطر منها في الأذن سكن أوجاعها .
بابونج
نبات عشبي من فصيلة المركبات ذو زهر أصفر وينبت على الأسطحة والحيطان ، وهو أسرع النبات جفافا لذلك ينبغي أن يؤخذ في شهر آذار .
فوائده الطبية
محلل ملطف لا شئ يضاهيه في تفتيح السدد ، وإزالة الصداع ، والحميات ، والنافض ، والرمد شربا ، ومرخا أحيانا ، وانكبابا على بخاره خصوصا إذا مزج بالخل .
وهو يقوى الشهوة الجنسية ، ويفتت الحصى ، ويدر الفضلات ، وينقي الصدر من الربو ، ويقلع البثور ، ويذهب الأعياء والتعب ، والنزلات وفساد الأرجام والمقعدة دهونا بطبيخه . وينفع من السموم ، ودخانه يطرد الهوام ، ودهنه يزيل الشقوق ، ووجع الظهر ، وعرق النسا ، والمفاصل والنقرس .
البردي : ( الحلفاء )
نبات مائي كالقصب من فصيلة السعديات كانو قديما يستعملون قشره للكتابة .
ويطول هذا النبات فوق ذراع ، وساقه رهيفة هشّة عليها زهر أبيض يخلف بزرا دون الحلبة وهو هشّ مر . ومن البردي تصنع الحبال والحصر المعروفة في مصر ، وكان يكثر في غوطة دمشق ، وفي أصله حلاوة كالقصب .
فوائده الطبيه :
رماده يجلو الأسنان ويلحم الجراح ويقطع الدم حيث كان ، وإذا شرب نفع للطحال وخاصة إذا مزج بالخل .
وأصل البردي إذا مضغ أذهب الرائحة الكريهة ، كما إنه يوقف تآكل الأسنان . وهو يحلل الأورام طلاء .
بزر كتّان
هو بزر نبات نحو ذراع ، دقيق الأوراق والساق ، أزرق الزهر ، وقشر أصله هو الكتان المعروف ، وليس له جوز كالقطن كما زعم البعض ، وبزره يجتمع في رأس النبات في قمع مستدير كالجوزة .
وأجود أنواعه الحديث اللين ، الكثير الدهن .
فوائده الطبية
إن بزر الكتان يفسد إذا عتق .
وهو جيد للتليين والإنضاج السريع ، وإذا مزج بالعسل فإنّه يزيل العفونة المزمنة في المعدة . ومع التين يقلع الكلف .
وإذا دق ومزج بالشمع والماء الحار حلل الأورام وسكن الصداع المزمن ، وحمّر الوجه وحسنه ، وأصلح الألوان طلاء ، وأصلح الشعر .
كما إنه إذا شرب أنضج أورام الرئة والصدر والكبد والطحال .
وحين يمزج بالعسل ينفع للقصبة الهوائية ، ويدر الفضلات ويكثر المني .
وإذا مزج بالعسل والفلفل يهيج الباه .
هذا وينصح بعدم الإكثار منه ويستحسن بتناول شيئ من الك[محذوف][محذوف][محذوف][محذوف] بعد إستعماله .
بصل
بقل زراعي من فصيلة الزنبقيات أصله من آسيا الوسطى ، يؤكل نيئا أو مطبوخا وله فوائد صحية جمة كما سيأتي .
وهو جنس لأنواع كثيرة أشهرها البصل العربي ، وأجود أنواعه الأبيض وخصوصا المستطيل منه ، أما الأحمر فهو أردأ الأنواع وخاصة ما كان مستديرا منه .
فوائده الطبية
يقطع الأخلاط اللزجة ويفتح السدد ويقوي الشهوتين خصوصا المطبوخ مع اللحم ، ويذهب اليرقان ويدر البول والحيض ويفتت الحصى ، وماؤه ينقي الدماغ سعوطا ، ويقطع الدمعة والحكة .
وهو مجرب لعضة الكلب إذا أخذ مع العسل ، وإذا نقع في الخب وأكل فإنه يعيد الشهوة إذا انقطعت .
والمشوي منه إذا دس بسمن أو سنام الجمل لين أورام المقعدة .
وأذهب الباسور والزحير وإذا دلك به البدن قبل الشوي حسن اللون جدا وحمره ، وأذهب أوساخه . وعصارته تنقي الأذن والسمع ، لا يستحسن الإكثار منه في الصيف .
بطيخ أصفر : (الشمام)
نبات من فصيلة القرعيات ، له أشكال عديدة ، وقد عرف في أوروبا منذ بداية هذا العصر ، إذا ما أكل ناضجا ونيئا فإنه لذيذ الطعم للغاية .
وأجود أنواع هذا الجنس الشديد الصفرة الخشن الملمس ، الثقيل المستدير المضلع .
ويقال بسبب رائحته اللطيفة ، فإن الأفاعي تقصده فتدخل فيه وترمي سمها بداخله ، فينبغي أن يرش حوله النوشادر .
فوائده الطبية :
على الرغم من أنه ثقيل الهضم ، عسر على المعدة ، فهو يطفئ الحرارة والإلتهاب ، والعطش ، وينفع ضد الحميات ، ويسكن غليان الدم .
وهو يزيل العفونات والسدد اليابسة ، ويفت الحصى ، ويسهل .
ومن أكل منه وهو جائع ثم نام ، فإنه يعرض نفسه للحمى ، ويستحسن تناوله بين الطعامين ، ليمنع السابق من استحالته ، واللآحق من التسبب في القي .
أما لب البطيخ الأصفر فهو مفتت للحصى ، مصلح للكلى والحرقان وكذلك القروح الداخليه / ويجلوا البشرة من نحو الكلف طلاء / ويحسن الألوان ، ويمنع النزلات طلاء ، وينضج اللحوم إذا رمي معها .
السبت مايو 31, 2008 12:22 pm
