أقراص البطاطا المقلية بالبيض

المقادير:
- حبتان من البطاطا ذات الحجم الكبير.
- بيضتان.
- رشة صغيرة من الفلفل الأسود ورشة ملح.
- كعك مطحون.
- بعض البقدونس للتزين.
- زيت للقلي.














طريقة التحضير:
1- اسلقي البطاطا جيدا.
2- قشري البطاطا ثم اهرسيها في إناء مع اضافة الملح والفلفل.
3- اضيفي البيض مع التقليب باليد.
4- بعد أن تصبح الخلطة كالعجينة المتماسكة.
5- اغلي الزيت في المقلاة.
6- شكلي العجينة باليد وعلى شكل أقراص.
7- ضعي الأقراص بالكعك المطحون.
8- أخرجي الأقراص من الكعك المطحون ثم اقليها بالزيت.
6- زيني الطبق بقليل من البقدونس وقدميه ساخناً.

شكرا لكي اختي على مقادير البطاطه المقليه بالبيض

فتحتي نفسي لها